O governo australiano tem um site com muita informação sobre dieta e doenças cardio-vasculares, inclusive AVC’s:
http://www.healthinsite.gov.au/topics/Diet_and_Heart_Disease
Quem souber inglês pode ajudar a informar os que não sabem.
Não obstante, há fatores de risco relacionados com o estilo de vida das pessoas e os mais comuns são uma dieta errada e falta de exercício. A relação entre a ingestão de gorduras e as doenças cardio-vasculares é clara, testada e retestada. O efeito protetivo de diferentes dietas é menos claro.
A dieta e a nutrição são influenciadas por fatores econômicos, sociais e culturais, inclusive a oferta de produtos e o seu preço. Alguns lugares tem poucos vegetais e muita carne gordurosa. A redução do consumo de sal, o aumento do consumo de fibras e um consumo razoável de vegetais e frutas são as demais medidas mais comuns (além da redução do consumo de verduras).
Não é fácil mudar maus hábitos alimentares e é bem mais dificil manter um programa de exercícios do que iniciá-lo.
Há muitas informações detalhadas disponibilizadas pelo Australian Institute of Health and Welfare – basta clicar em Nutrition.
Vale a pena mudar e evitar um AVC.
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